👄 古早味系列又來啦～QQ球其實蠻常在夜市看到的，跟之前做的古早味的主題比起來，算是比較熱門的古早味食物，這次就來試試看會不會做出成功的QQ球!!!
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👄QQ球所需要的材料有
👄
地瓜 200g
地瓜粉 100g
砂糖 30g
👄其他
油 適量
大漏勺 1個
油炸用鍋
耐熱塑膠袋 1個
竹筷 1雙
👄步驟一
將地瓜去皮切小塊。
👄步驟二
將地瓜蒸熟(約20分鐘)。
👄步驟三
戴上塑膠袋將熱熱的地瓜壓成泥，並拌入地瓜粉與糖，攪拌至不粘手狀態。
👄步驟四
分成長條狀，並切成小方塊。
👄步驟五
油炸用鍋加入油，中小火加熱至用筷子插入會輕微慢速冒小泡。
👄步驟六
丟入QQ球20～30秒後，用大漏勺用力壓，重複數次，讓它變空心感。
👄步驟七
吃吃看吧！
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